（中央社記者黃旭昇新北3日電）無包裝商店推廣「吃多少、買多少」不浪費運動，也讓家中棄置的瓶瓶罐罐回春，發揮減塑減碳、惜食功能。店長周孟宣與合夥人黃尚衍盼改善民眾消費行為，為地球環境盡一份力量。

新北市三重區的無包裝商店，展開「自備容器集點活動」，合夥人黃尚衍今天接受中央社訪問表示，活動希望大家少浪費，「吃多少買多少」、「用多少買多少」；另方面也替家中堆著不用、卻捨不得丟的瓶瓶罐罐增加存在的價值。

兩個年輕人創業開店9個月，明亮的櫥窗、簡潔有序的陳列吸引不少社區的消費者上門。店內販賣各式有機食材、生活清潔用品、公平交易的香料、蜂蜜、各式果乾等，訴求顧客自備容器購買。

捨棄食材的華麗包裝，只剩堅持對這塊土地的熱愛與夢想。黃尚衍說，幾個月以來，已有很多消費者自備容器集點，換走散裝造型義大利麵及散裝西螺米。附近社區住戶的主婦，每次都帶著棉布袋買米扛回家。

店長周孟宣國中開始下廚為家人準備餐飲，特別講究食材。她說，大學時透過課程接觸在地小農，更深化惜食、愛護環境的理念。

周孟宣與創業合夥人31歲的黃尚衍，透過網路媒體觀察國外的無包裝商店發展成熟，兩人理念一拍即合，9個月前租下三重的社區大樓店面，開始創業。

黃尚衍說，這是他畢業後的第一份工作，但可以友善地球。例如，老鷹紅豆主打栽植過程不撒落葉劑，不但不影響口感、品質，對地球環境也更友善。過一陣子還打算繼續增加公平交易的香料品項。

在台灣經營無包裝商店面臨很大考驗，前新北市副市長侯友宜今天特別自備玻璃密封便當盒，前往體驗無包裝商店，認為這樣的購買環境，好像回到小時候的柑仔店，只是更時尚、溫暖。

侯友宜買了龍眼蜜、蔬菜乾及友善環境的老鷹紅豆。他看到小時候最愛的蔬菜乾，似乎品嚐到童年的味道，更推薦心目中最愛的「黑金剛蒜頭」。

侯友宜並與周孟宣、黃尚衍坐下來聊，詢問他們的家人是否支持這樣子的創業理念？經營過程是否辛苦，收支可以平衡嗎？

周孟宣說，地球只有一個，如果大家不投入愛地球、愛環境的行列，誰來做？無包裝商店可以減少塑膠袋及塑膠容器，降低垃圾的製造量，呈現食材最初的樣貌，透過消費過程宣導並鼓勵大家吃多少買多少，避免囤積浪費。

林小姐說，這是她期待10幾年的夢幻無包裝商店，不但控制濕度與溫度，也將包裝成本適時反應在商品。謝謝老闆的決心與勇氣，希望將來各地都能響應如此經營方式。（編輯：李錫璋）1070503




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