文章来源：http://travel.sina.com.cn/world/2014-07-10/1828269198.shtml

　　近日，BrandUSA美國國家旅游局在全球范圍推出了多文字版本《“美”食記–尋味游美國》指南，向全球游客介紹美國各地的風味美食，推廣美食旅游。《“美”食記–尋味游美國》　　BrandUSA美國國家旅游局總裁兼CEO湯炳坤(ChristopherThompson)介紹說，“美國的食物汲取了世界各地美食的靈感，真正體現了美國的多元與歷史。我們熱忱邀請游客們來到美國各地，品嘗舌尖上的美利堅。”　　BrandUSA與美國國務院和詹姆斯·比爾德基金會建立的“美國大廚使團”合作推出的這本指南，有6種不同語言版本。書中，詹姆斯·比爾德基金會的31位大廚推薦了美國不同地區的精華美食，并附有貼心食譜。　　亮相《尋味游美國》指南的大廚之中，有五位將前往中國、澳大利亞、日本、中國臺灣地區和韓國，參加美國國慶日的慶祝活動。其中包括：來自芝加哥的RickBayless;來自路易斯安那州新奧爾良的ToryMcPhail;來自馬薩諸塞州波士頓的BarbaraLynch;來自德克薩斯州奧斯汀的BryceGilmore;來自華盛頓特區的SamKass。　　到訪中國的芝加哥大廚里克·貝里斯(RickBayless)來到成都、沈陽、北京，參加美國國慶日活動，并接受電視媒體采訪，展示精湛廚藝。他還餐觀了當地烹飪學校，向學生們現場演示。貝里斯大廚以烹飪墨西哥風味菜肴而聞名，曾得到被譽為“餐飲界奧斯卡”的詹姆斯·比爾德基金會授予的全美年度最佳廚師(NationalChefoftheYear)桂冠。旗下餐廳從高端的墨西哥餐廳托波洛班波餐廳(Topolobampo)、色調明快鮮艷的弗龍特拉燒烤店(FronteraGrill)、到下里巴人的Xoco小館和弗龍特拉墨西哥三明治店(TortasFrontera)都屢獲殊榮。芝加哥大廚里克·貝里斯(RickBayless)　　7月3日上午，貝里斯大廚一行來到北京天壇公園，很多熱情的中外游客認出了這位明星廚師，與其合影留念。稍后，在香港美食家、媒體人陳奕文(JohnnyChan)和美國駐華大使專用廚師陪同下，貝里斯大廚來到了新源里菜市場選購新鮮食材。中午時分，他在北京希爾頓酒店的媒體見面會上，親自下廚制作了一道當下流行的墨西哥風味開胃菜——青檸三文魚，以三文魚搭配當季的青檸、黃瓜、香菜等，清新色彩與輕快口感在炎炎夏日令在場的眾多美食家與媒體贊不絕口。香港美食家、媒體人陳奕文(JohnnyChan)和大廚里克·貝里斯(RickBayless)　　《尋味游美國》的電子版同步將在BrandUSA美國國家旅游局官網刊出，并有美食目的地、著名大廚等的介紹。　　(圖文提供：BrandUSA)【新浪旅游聲明】本文未經授權許可，任何單位及個人不得轉載、摘編或以其它方式使用。

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